The Evening Commute
Senja itu, tepat setelah selesai sholat Maghrib, Kalimantan Smart Info memulai perjalanan dari kota Pagatan menuju Hotel Ebony Batulicin. Undangan bertajuk “Grand Opening Teras Seafood” di Sawangi Restaurant terasa begitu menggoda, dan kami bersemangat untuk melihat apa yang ditawarkan.
Pemandangan Sepanjang Perjalanan
Perjalanan sejauh 25 km ini diawali dengan melewati jembatan Pagatan. Di sini, terlihat pemandangan yang cukup menyedihkan—dua rumah yang baru saja dilalap api pada siang hari. Bekas kebakaran yang terjadi sekitar pukul 12.00 masih tampak jelas, dengan puing-puing yang berserakan, kerumunan warga senja ini sudah tak nampak di sekitar lokasi.
Tiba di Hotel Ebony
Pukul 19.30, kami tiba di depan Hotel Ebony, hotel yang dikenal sebagai hotel termewah dan memiliki fasilitas terlengkap di Kabupaten Tanah Bumbu. Lokasinya yang strategis di sebelah kiri jalan nasional membuat hotel ini mudah ditemukan. Di malam hari dari luar, kemewahan Hotel Ebony sudah terlihat jelas, lampu-lampu temaram yang menawan membedakannya dari hotel-hotel lain di kota ini. Halaman yang luas dengan taman yang tertata rapi, lengkap dengan fasilitas ATM, serta adanya Indomaret dan Alfamart yang tak jauh dari hotel memberikan kenyamanan ekstra bagi para tamu.
Security and Comfort
Keamanan di hotel ini juga sangat terjaga. Setiap kendaraan yang keluar masuk dipantau oleh security, memberikan rasa aman bagi semua pengunjung. Setelah memarkir mobil, kami menuju lift yang akan membawa kami ke lantai 3, tempat acara barbeque seafood berlangsung.
Sambutan Hangat dan Suasana Elegan
Setibanya di lantai 3, kami disambut oleh Saidah dan Bu Wanti dari manajemen hotel. Mereka dengan ramah mengarahkan kami ke area acara. Malam ini, Grand opening teras sawangi dihiasi dengan dekorasi yang elegan dan suasana yang hangat. Para tamu yang hadir tampak menikmati malam mereka, bersiap mencicipi hidangan spesial yang telah disiapkan.
Luxury Sawangi Restaurant
Sawangi Restaurant memancarkan kemewahan yang menawan. Dinding berwarna krem putih berpadu sempurna dengan partisi hitam yang elegan dan furniture dari kayu ebony coklat yang alami menciptakan suasana yang hangat dan mengundang. Lampu gantung redup yang menghiasi langit-langit menambah nuansa elegan, memberikan pencahayaan yang lembut dan nyaman. Beberapa meja dan kursi jati tersusun rapi, menciptakan suasana yang intim dan eksklusif bagi para tamu.
Area Terbuka dengan Pemandangan Indah
Selain ruangan utama yang elegan, Sawangi Restaurant juga menyediakan area terbuka di teras lantai 3. Di sini, para tamu dapat menikmati pemandangan indah halaman depan hotel serta melihat ramainya lalu lalang kendaraan di jalan nasional. Suasana di teras ini memberikan kesan berbeda, menawarkan pengalaman bersantap yang menyatu dengan alam, di bawah langit malam yang cerah. Malam itu, Sawangi Restaurant dipenuhi suasana romantis yang memikat. Lampu-lampu gantung yang redup memberikan nuansa lembut dan hangat. Di beberapa sudut, lilin-lilin kecil dinyalakan, menambah kesan intim dan romantis. Meja-meja kayu jati sisneros yang mewah didekorasi dengan indah, dihiasi dengan bunga-bunga segar, membuat setiap sudut ruangan terasa istimewa. Musik live dengan alunan melodi acoustic guitar lembut mengiringi malam, menciptakan atmosfer yang santai namun elegan.
Unique Teras Seafood Concept
Rahmat Abdullah, manager resto Sawangi Hotel Ebony, menjelaskan bahwa nama Concept awal di Restaurant Sawangi ini adalah Pasar Wengi, yang kini telah di ubah menjadi Teras Seafood. Menurut Rahmat, konsep ini mengambil suasana pantai layaknya barbeque di hotel-hotel besar di Jakarta dan Bali. Pemilihan seafood barbeque karena di sini daerah dekat laut, tujuannya memberikan dukungan terhadap hasil tangkapan nelayan di Kabupaten Tanah Bumbu. Grand Opening Teras Seafood dengan konsep barbeque ini khusus hadir setiap malam Minggu, di mana malam ini ada live musik akustik yang berada di Teras Sawangi Resto.
Hidangan Seafood yang Menggugah Selera
Meja-meja penuh dengan berbagai hidangan seafood yang menggugah selera. Ada berbagai macam jenis ikan, udang, cumi, dan kerang yang siap dipanggang. Aroma rempah dan bumbu yang menggoda menyebar di seluruh ruangan, membuat perut kami keroncongan. Kami melihat chef-chef handal yang dengan cekatan mengolah setiap bahan menjadi sajian yang menggugah selera.
Baca Juga : Kreativitas Bercahaya di Hotel Ebony, Lomba Mewarnai dan Menggambar
Exquisite Barbecue Delights
Hidangan barbeque ala Ebony Hotel menjadi bintang malam itu. Ikan, cumi, dan udang segar yang dipanggang dengan sempurna, dilumuri bumbu khas Ebony yang kaya akan rempah, menciptakan perpaduan rasa gurih dan pedas yang sempurna. Udang bakar yang manis dan juicy, disajikan dengan saus mentega bawang putih yang membuat setiap gigitan terasa lezat dan memanjakan lidah. Cumi panggang dengan tekstur kenyal yang tepat, dibalut dengan bumbu kecap manis yang menambah cita rasa khas Indonesia.
Ikan Bakar dengan Saus Spesial
Salah satu hidangan yang paling menarik perhatian adalah ikan bakar dengan saus spesial Ebony. Ikan segar dipanggang dengan sempurna, disajikan dengan saus khas yang memiliki rasa pedas manis yang seimbang. Rasanya benar-benar memanjakan lidah, dengan daging ikan yang lembut dan juicy, serta bumbu yang meresap hingga ke dalam. Setiap gigitan menghadirkan sensasi rasa yang kaya dan memuaskan.
Salad and Grilled Vegetables
Tidak hanya seafood, ada juga berbagai pilihan salad segar, sayuran panggang, dan aneka saus yang melengkapi hidangan utama. Salad segar dengan dressing vinaigrette yang ringan dan menyegarkan, sayuran panggang yang renyah dan lezat, serta pilihan saus seperti saus sambal, saus teriyaki, dan saus BBQ menambah variasi rasa yang bisa dinikmati oleh setiap tamu.
Suasana Malam yang Menyenangkan
Suasana malam itu sangat menyenangkan. Para tamu berbincang dengan akrab, menikmati hidangan, dan sesekali terdengar tawa yang menambah kehangatan suasana. Musik live akustik yang lembut mengiringi malam, menciptakan atmosfer yang santai namun elegan. Terlihat beberapa tamu mancanegara bersantai di teras Sawangi malam ini, sambil menikmati makanan khas resto Sawangi.
Special Packages and Affordable Prices
Rahmat menambahkan, “Kami berharap tamu-tamu dari luar untuk mampir dengan harga yang sangat terjangkau dan ada paket khusus.” Dengan harga yang bersahabat dan suasana yang nyaman, Teras Seafood menjadi destinasi kuliner yang tak boleh dilewatkan. Inisiasi Barbeque Seafood ini bertujuan menjalin kerja sama dengan pelaku perikanan lokal yang berkelanjutan.
Unforgettable Culinary Experience
Acara bertajuk “Grand Opening Teras Seafood” ini tidak hanya menawarkan makanan lezat tetapi juga memberikan pengalaman makan malam yang istimewa. Melalui acara ini, Hotel Ebony Batulicin berhasil menghadirkan inovasi baru dalam dunia kuliner di Kabupaten Tanah Bumbu. Kami merasa terhormat bisa menjadi bagian dari malam spesial ini dan menikmati hidangan seafood yang luar biasa.
Penutup yang Penuh Kebahagiaan
Saat malam semakin larut, kami meninggalkan Sawangi Restaurant dengan perut kenyang dan hati gembira. Perjalanan pulang kami dipenuhi dengan perbincangan tentang betapa nikmatnya hidangan yang baru saja kami cicipi dan rasa kagum terhadap kemewahan dan pelayanan yang diberikan oleh Hotel Ebony. Kebakaran dan banjir yang datang silih berganti mungkin membawa kesulitan, tetapi malam ini di Teras Seafood, kami merasakan bagaimana perubahan dan inovasi dapat membawa kebahagiaan dan pengalaman baru yang tak terlupakan.
Kalimantan Smart Info – Jendela Informasi Nusantara (Om Anwar)
